Pane e cipolla.

Pruèrbi dål dì:

 

"Quånd å cuménciå å cålà l'ùlå, ågh vénå bón åncå pån e sigùlå: Quando comincia a calare l'olla, viene buono anche pane e cipolla.  

Quando viene meno il cibo migliore (salamini, quarti d'oca, d'anatra, ecc.), un tempo conservato nel grasso dentro all'olla, si è costretti ad apprezzare il cibo più povero."

Da "Ål nòs diålåt" - Sez. "Mangiare e bere" (2012). Ascoltalo!