"Ö crumpà i bråsådé in férå: Ho comperato le ciambelle in fiera.
Si tratta di ciambelle che richiedono una particolare cottura prima in acqua e poi al forno. Un tempo venivano vendute a filoni in fiera durante la sagra di Sannazzaro, o la domenica in via Cairoli, vicino ai due Caffè, 'Campana' e 'Signorelli'."
Da "Ål nòs diålåt" - Sez. "Mangiare e bere" (2012). Ascoltalo!
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